Zwiebeln

Zwiebeln

Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen und sehr gesund: Die Zwiebel. In der Küche ist sie äußerst vielseitig einsetzbar

Für das charakteristische Zwiebelaroma sind schwefelhaltige Verbindungen, sogenannte Sulfide, verantwortlich. Schwefelhaltige Stoffe bewirken auch die typische Reizung der Augen beim Schneiden des Gemüses. Sie sollen zudem leicht entzündungs- und keimhemmend wirken.

Category:

Beschreibung

Herkunftsland:

Deutschland

 

Verfügbarkeit:

August bis Oktober

 

Lagerung:

dunkler, kühler, trockener und belüfteter Ort für mehrere Monate

 

Tipps zur Zubereitung:

Zwieblen sind äußerst vielseitig einsetzbar. Als Gewürz kann die Zwiebel für alle herzhaften Speisen verwendet werden.

Alternativ kann man damit auch Zwiebelsuppe oder -kuchen zubereiten.

Zusätzliche Informationen

Energie

28 kcal

Fett gesamt

Spuren

Kohlenhydrate gesamt

5 g

Natrium (Na)

3 mg

Kalium (K)

160 mg

Calcium (Ca)

20 mg

Magnesium (Mg)

10 mg

Phosphat (P)

30 mg

Eisen (Fe)

0,2 mg

Zink (Zn)

0,2 mg

Beta-Carotin

7 µg

Vitamin E

0,1 mg

Vitamin B1

0,03 mg

Vitamin B2

0,02 mg

Vitamin B6

0,15 mg

Folsäure

10 µg

Vitamin C

7 mg

RSS
Follow by Email
Twitter
Pinterest
Whatsapp
LinkedIn